Noticias

Nov 22, 2023

Las mejores barbacoas de pellets de 2023

Agregue un sabor ahumado a su bistec, pollo, costillas y más con estos gránulos

Agregue un sabor ahumado a su bistec, pollo, costillas y más con estas parrillas de pellets.

Saltar a una sección

Evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. Si hace clic en los enlaces que proporcionamos, podemos recibir una compensación. Aprende más.

Mejores casas y jardines

Ya sea que ya sea un maestro de la parrilla o un novato, una parrilla de pellets es una gran adición a la configuración de su barbacoa en el patio trasero. A diferencia de las parrillas de gas o de carbón, las parrillas de pellets, como su nombre lo indica, queman pellets de madera, infundiendo a su comida un sabor ahumado.

"Las mejores parrillas de pellets son fáciles de usar y crean deliciosos sabores con resultados consistentes", dice Joe Downey, comerciante senior de parrillas en Home Depot. "La sencillez de uso y el combustible de leña hacen que sea fácil incluso para los entusiastas de las parrillas más novatos producir alimentos bien cocinados con el sabor ahumado que todos adoran".

Hemos reunido las 10 mejores parrillas de pellets, desde un modelo de gran capacidad que es ideal para aquellos a quienes les gusta hospedar y entretener, hasta una parrilla de pellets portátil que puede llevar a su próxima puerta trasera.

trágico

Por qué debería obtenerlo:Puede monitorear su comida mientras se cocina con su teléfono inteligente, para que pueda alejarse de la parrilla.

Tenga en cuenta:Esta parrilla tiene un alto precio.

La Traeger Ironwood es nuestra elección para la mejor parrilla de pellets en general porque viene con todas las características que hacen que asar y ahumar sea una experiencia fácil y placentera, ya sea que sea un novato o un experto en parrillas.

El Traeger Ironwood tiene tecnología que se conecta a su teléfono inteligente y le permite controlar su parrilla y controlar su comida, para que pueda disfrutar de sus reuniones sin controlar constantemente el progreso de su comida.

Con 616 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, esta parrilla puede albergar hasta cuatro pollos, ocho costillas o cuatro lomos de cerdo. El Ironwood también viene con el Modo Súper Humo que mantiene el flujo de humo fresco mientras cocina su comida, lo que realza ese sabor ahumado por el que son conocidas las parrillas de pellets.

También tiene una tolva grande con capacidad para 22 libras de gránulos de madera dura. Las cenizas de gránulos (así como cualquier otro goteo) también son fáciles de limpiar, con The EZ-Clean Grease & Ash Keg que recoge los desechos y se puede cambiar fácilmente.

El Traeger Ironwood tiene una temperatura máxima de 500 °F y tiene tecnología que mantiene las temperaturas de cocción de la parrilla. La parrilla también está hecha con una construcción de doble pared completamente aislada, lo que ayuda con la fluctuación de temperatura.

Tenga en cuenta que el Traeger Ironwood tiene un precio elevado, y si desea accesorios adicionales, como un candado para la parrilla, un portavasos o incluso un estante frontal plegable, deberá pagar más. No es la parrilla más cara de nuestra lista, pero definitivamente es una inversión.

Precio al momento de la publicación: $1,800

Detalles del producto: Dimensiones:59 x 25 x 48 pulgadas |Peso:199 libras |Área de cocción:616 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de la tolva:22 libras

Amazonas

Por qué debería obtenerlo:Esta parrilla asequible puede albergar hasta 20 hamburguesas.

Tenga en cuenta:Tiene una capacidad de tolva pequeña en comparación con otras parrillas de pellets.

La parrilla de pellets de madera Pit Boss serie 440 es la mejor parrilla de pellets para aquellos que buscan una opción económica. Esta parrilla de pellets tiene un tablero de control digital LEG para que pueda controlar lo que está fumando y una perilla de control de temperatura que cocina a temperaturas tan bajas como 150 °F y tan altas como 500 °F.

Este ahumador de pellets tiene un área de cocción total de 465 pulgadas cuadradas, con una rejilla superior de 124 pulgadas cuadradas y una rejilla principal de 341 pulgadas cuadradas. Es una excelente parrilla para aquellos a quienes les gusta entretenerse al aire libre porque caben hasta 20 hamburguesas o cuatro costillas completas a la vez. Para obtener un calor uniforme, consistente e indirecto mientras asa a la parrilla, esta parrilla utiliza una convección forzada por ventilador que mantiene el humo circulando y mantiene las temperaturas constantes.

Tiene la capacidad de cocinar alimentos con llama indirecta y también tiene una placa deslizante que le permite usar calor directo. Esto hace posible no solo ahumar la comida, sino también dorar, asar a la parrilla, asar y hornear. Esta parrilla también tiene un estante lateral de acero inoxidable que le brinda espacio para preparar su comida, así como ganchos para herramientas para guardar fácilmente sus accesorios para asar.

Cuando se trata de mantener las cosas limpias, la parrilla de pellets de madera Pit Boss Serie 440 no es nada elegante. Utiliza un balde de acero simple que atrapa los desechos, que puede cubrir con revestimientos de papel de aluminio para una limpieza más fácil.

Esta parrilla de pellets tiene una capacidad de tolva muy pequeña de solo 5 libras, lo que significa que deberá rellenar los pellets de madera dura con más frecuencia.

Precio al momento de la publicación: $320

Detalles del producto: Dimensiones:50,2 x 24,02 x 39,8 pulgadas |Peso:96 libras |Área de cocción:465 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años |Capacidad de la tolva:5 libras

trágico

Por qué debería obtenerlo:Es una parrilla inteligente que es compatible con Alexa y Google, y puede ser controlada por su teléfono inteligente.

Tenga en cuenta:Esta parrilla es grande, así que prepárese para dejar espacio en el patio.

La Traeger Timberline es nuestra elección como la mejor parrilla de pellets para derrochar porque tiene muchas características que la hacen lo suficientemente versátil para el uso diario. Nos encanta lo elegante que es el diseño de esta parrilla, con dos estantes de madera, así como una tabla de cortar magnética extraíble en la parte superior que es perfecta para la preparación.

Esta parrilla incluye todas las campanas y silbatos, incluidos dos termómetros de carne inalámbricos para realizar un seguimiento de la temperatura interna de la comida, un recipiente de almacenamiento que mantiene los gránulos secos y un barril fácil de limpiar que recoge las cenizas y los goteos.

También tiene una pantalla táctil y conectividad WiFire que hace posible vigilar su comida desde su teléfono inteligente. También es compatible con su Alexa o Google Home, por lo que puede tener el control de la parrilla desde cualquier lugar de su hogar, perfecto si está organizando una reunión y necesita realizar múltiples tareas. También tiene un sensor de pellets que te avisa cuando te estás quedando sin combustible.

En términos de espacio para asar, Timberline aprovecha los tres niveles de rejillas de acero inoxidable para brindarle el mayor espacio posible. Contiene la friolera de 880 pulgadas cuadradas de espacio. Eso es suficiente espacio para nueve pollos, ocho costillas o seis lomos de cerdo.

También incluye una estufa de inducción, lo que significa que no solo tiene que usar esta parrilla de pellets para fumar: también puede dorar, saltear, hervir a fuego lento y freír. La parrilla mantiene la temperatura precisa con la tecnología Smart Combustion y la construcción de doble pared completamente aislada, para que no tenga que preocuparse por las caídas o los cambios de temperatura.

Esta parrilla mide 59 pulgadas de largo, 25 pulgadas de profundidad y 51 pulgadas de alto, así que prepárate para dejar espacio en el patio. Si tiene el espacio y desea convertirlo en una adición permanente a su cocina al aire libre, puede instalarlo como empotrado.

Precio al momento de la publicación: $3,500

Detalles del producto: Dimensiones:59 x 25 x 51 pulgadas |Peso:238 libras |Área de cocción:880 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de la tolva:22 libras

Camino justo

Por qué debería obtenerlo:Además de los beneficios de tener funciones inteligentes, también puede ajustar el nivel de humo.

Tenga en cuenta:El Bluetooth solo se conectará si se encuentra a menos de 30 pies de la parrilla.

Elegimos la parrilla Louisiana Grills 1000 Black Label Series como la mejor parrilla inteligente. Cuando lo conecta a WiFi o bluetooth usando su teléfono inteligente, tiene control total de las funciones de la parrilla.

Le brindará actualizaciones en vivo sobre las temperaturas establecidas de la parrilla, así como la temperatura real dentro de la parrilla, así como el tiempo de cocción. Además, se conecta a dos sondas de carne que son programables, para que pueda saber exactamente cómo se cocina su comida, sin necesidad de adivinar.

Esta parrilla tiene un encendido automático de la parrilla con un solo toque y encendido y enfriamiento automáticos, además tiene un botón de cebado que puede aumentar la intensidad del ahumado. También se puede usar cuando necesita abrir la tapa del barril pero no quiere afectar demasiado la temperatura. Simplemente presione el botón antes de abrir la tapa y agregará más combustible al fuego para una recuperación más rápida.

Nos encanta que esta parrilla tenga una versatilidad de cocción 8 en 1, por lo que puede usarse para algo más que ahumar. Tiene una palanca de asador de placa lateral abierta y cerrada para que pueda elegir entre calor directo e indirecto. Esto hace posible ahumar, hornear, asar, dorar, estofar, asar a la parrilla y asar a la parrilla.

Si no planea quedarse demasiado cerca de su parrilla de pellets, esta parrilla solo se conecta a su Bluetooth si está dentro de los 30 pies, por lo que puede perder la conectividad si se aventura más allá.

Precio al momento de la publicación: $1,100

Detalles del producto: Dimensiones:50 x 33,46 x 46 pulgadas |Peso:186 libras |Área de cocción:1,028 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 5 años |Capacidad de la tolva:18 libras

Amazonas

Por qué debería obtenerlo:Aunque es lo suficientemente compacto como para ser portátil, puede cocinar hasta 12 hamburguesas a la vez.

Tenga en cuenta:No hay controles inteligentes para esta parrilla.

El Traeger Tailgater es nuestra elección para la mejor parrilla de pellets con la capacidad de moverse donde quiera que vaya. Para una parrilla portátil, el Traeger Tailgater cuenta con un espacio para cocinar de 300 pulgadas cuadradas, en el que caben hasta 12 hamburguesas, dos pollos o tres parrillas para costillas, suficiente para un portón trasero con amigos.

Si no le gusta mucho, también es ideal para una familia pequeña que no necesita mucho espacio para cocinar. También tiene versatilidad 6 en 1, por lo que puede hacer más que solo ahumar y asar en él.

Esta parrilla tiene patas plegables, por lo que puede instalarse en el portón trasero sin ellas o ponerse de pie. Debido a que es portátil, esta parrilla ahorra espacio con su capacidad de tolva. Mientras que las otras parrillas de pellets Traeger en esta lista tienen capacidades de hasta 22 libras, esta parrilla de pellets solo tiene una capacidad de 8 libras.

Si bien esta parrilla de pellets es portátil, no tiene conectividad para teléfonos inteligentes, por lo que deberá vigilar la temperatura de la parrilla. Viene con el controlador Digital Arc de Traeger, que mantiene las temperaturas de cocción precisas y consistentes, y con un modo Keep Warm, por lo que si está siguiendo de cerca, pero aún no está listo para comer, puede evitar que su comida se enfríe. Incluye una sonda para carne, para que puedas cocinar tus alimentos a la temperatura perfecta.

Precio al momento de la publicación: $530

Detalles del producto: Dimensiones:21 x 20 x 13 pulgadas |Peso:60 libras |Área de cocción:184 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de la tolva:8 libras

Amazonas

Por qué debería obtenerlo:Es perfecto para una comida al aire libre, con capacidad para 20 hamburguesas a la vez.

Tenga en cuenta:No tiene una ventana para que puedas ver a través de la cubierta.

Con 1,008 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, suficiente para 20 hamburguesas, la Weber SmokeFire EX6 es nuestra elección para la mejor parrilla de pellets con una gran capacidad. Además de su gran espacio para cocinar, también tiene capacidad para hasta 20 libras de gránulos de madera dura, por lo que no requiere recarga constante.

También tiene un SmokeBoost, que le permite aumentar el sabor ahumado por el que son conocidas las parrillas de pellets, y tiene un rango de cocción de 200 °F a 600 °F. Se conecta a WiFi para que pueda recibir notificaciones sobre su comida directamente en su teléfono. Configure temporizadores, reciba notificaciones de que su comida está lista para voltear y controle la temperatura desde su teléfono inteligente.

También es lo suficientemente versátil para dorar, ahumar, asar u hornear. Esta parrilla también tiene un acabado esmaltado de porcelana de Weber, lo que significa que puede resistir los elementos como un electrodoméstico para exteriores y no se oxida ni se agrieta. El acabado también ayuda a que la parrilla retenga el calor, por lo que la fluctuación de temperatura es mínima.

Tenga en cuenta que tener una parrilla de gran capacidad significa que podría estar renunciando a un espacio precioso en su patio trasero. Con 55 pulgadas de largo, 47 pulgadas de alto y 33 pulgadas de profundidad, esta parrilla ocupará bastante espacio.

Precio al momento de la publicación: $1,300

Detalles del producto: Dimensiones:55 x 33 x 47 pulgadas |Peso:204 libras |Área de cocción:1,008 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años |Capacidad de la tolva:20 libras

bajos

Por qué debería obtenerlo:Tiene una tolva de 65 libras, por lo que debe recargar con menos frecuencia.

Tenga en cuenta:Solo alcanza hasta 420 °F, mientras que otras parrillas de pellets pueden alcanzar hasta 500 °F.

Si busca ahorrar espacio pero no escatimar cuando se trata de la capacidad de cocción, nuestra mejor parrilla de pellets vertical es la Pit Boss Pro. Tiene solo 27 pulgadas de profundidad y largo y 55 pulgadas de alto, pero tiene un área de cocción de 1,077 pulgadas cuadradas. También tiene una enorme capacidad de tolva de 65 libras.

Pit Boss Pro tiene tecnología inalámbrica y bluetooth, por lo que una vez que esté conectado, puede usar la aplicación Pit Boss Grills y tener un control total sobre la configuración de temperatura de su parrilla de pellets. También puede vigilar sus sondas de carne para saber cómo se cocina su comida.

Esta parrilla vertical tiene cuatro ruedas, por lo que puede moverla y colocarla en su patio trasero, o guardarla fácilmente cuando no se usa. También tiene una ventana grande en la parte delantera, mientras que otras parrillas de pellets suelen tener cubiertas. Esto hace que sea menos probable que tengas que abrir la puerta, lo que puede alterar la temperatura de cocción.

Si bien muchas parrillas de pellets en esta lista alcanzan los 500 °F, esta parrilla de pellets solo alcanza los 420 °F, por lo que si está buscando cocinar a una temperatura más alta, es posible que se encuentre restringido.

Precio al momento de la publicación: $500

Detalles del producto: Dimensiones:26,9 x 54,9 x 26,7 pulgadas |Peso:154.3 libras |Área de cocción:1,077 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años|Capacidad de la tolva:65 libras

Todas las cosas barbacoa

Por qué debería obtenerlo:Tiene un rango de temperatura de 150°F a 600°F.

Tenga en cuenta:Con una longitud de 61,3 pulgadas, es la parrilla de pellets más grande de nuestra lista.

Si está buscando un ahumador de nivel profesional para que pueda mostrar sus habilidades para asar a la parrilla (o simplemente practicarlas), el Yoder YS640s es el indicado.

Esta parrilla de gran capacidad tiene un área de cocción de 1070 pulgadas cuadradas, distribuidas en cuatro rejillas de cocción de 8 x 19,75 pulgadas. También tiene un estante deslizable de segundo nivel de 15 pulgadas por 28 pulgadas. Además, tiene un pie completo de espacio libre, por lo que incluso puede colocar algo tan grande como un pavo en esta parrilla.

Es un aparato grande, con una longitud de 61,3 pulgadas, una altura de 55 pulgadas y una profundidad de 36,1 pulgadas. También tiene una capacidad de pellets de 20 libras, lo que evita que tengas que recargar constantemente su combustible.

Lo que hace que el Yoder sea especial es que puede asar a la parrilla en la misma cocina, por lo que no se necesitan accesorios laterales. Puede usarlo para asar directamente sobre la llama, lo cual es poco común para una parrilla de pellets. Tiene un rango de temperatura de 150 °F a 600 °F, por lo que puede cocinar a temperatura baja y lenta o a temperatura alta.

Precio al momento de la publicación: $2,400

Detalles del producto: Dimensiones:61,3 x 55 x 36,1 pulgadas |Peso:335 libras |Área de cocción:1070 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de la tolva:20 libras

Amazonas

Por qué debería obtenerlo:Solo pesa 49 libras y viene en cuatro colores.Tenga en cuenta:Solo tiene una capacidad de tolva de 5 libras.

Si está buscando una parrilla de mesa, la parrilla de pellets portátil Asmoke es la mejor parrilla de pellets para usted. Nos encanta que venga en cuatro colores diferentes, así que si lo está usando para el portón trasero y su equipo tiene colores que incluyen azul Tahoe, rojo manzana, negro ceniza o verde pino, está de suerte.

Aunque tiene menos campanas y silbatos que las parrillas más grandes, se las arregla para ser una parrilla 8 en 1, por lo que puede asar, hornear, asar, estofar, ahumar, dorar, asar y asar a la parrilla sobre la marcha. Mantiene las temperaturas constantes gracias a un ventilador de calefacción y recarga automática de pellets.

También es fácil de usar: simplemente presione un solo botón para comenzar, configure la temperatura a la que desea cocinar su comida y luego suéltela. También es muy fácil de limpiar ya que está hecho con rejillas de cocción de porcelana que son antiadherentes. Con solo 49 libras, esta parrilla portátil es ideal para portones traseros o viajes de campamento, y con 256 pulgadas cuadradas de espacio para asar, puede alimentar a una familia de cuatro fácilmente.

Ten en cuenta que, por ser pequeño, tiene una capacidad de tolva de tan solo 5 libras, por lo que tendrás que reponer los pellets con mayor frecuencia. La buena noticia es que este ahumador de pellets utiliza tanto una tecnología de ahorro de energía como un sistema de control de temperatura. También viene con una sonda de carne de acero inoxidable, para que pueda verificar la temperatura de sus carnes.

Precio al momento de la publicación: $270

Detalles del producto: Dimensiones:24,8 x 17,52 x 14,45 pulgadas |Peso:49 libras |Área de cocción:256 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años |Capacidad de la tolva:5 libras

Amazonas

Por qué debería obtenerlo:Se puede controlar con su teléfono inteligente y es fácil de limpiar.

Tenga en cuenta:Si desea aún más versatilidad, deberá comprar complementos.

La parrilla de pellets Camp Chef Woodwind se puede controlar a través de WiFi con su teléfono inteligente. Una vez que descargue la aplicación Camp Chef Connect, puede configurar temporizadores, cambiar la temperatura y recibir una notificación cuando su carne haya alcanzado su temperatura preferida. También puede personalizar su número de humo, decidiendo por sí mismo la cantidad correcta de sabor que le gustaría agregar. La línea Wifi es resistente a la intemperie e incluye cuatro puertos para que puedas conectar sondas de temperatura.

Esta parrilla tiene una placa deflectora de calor deslizante que le permite asar a la parrilla sus alimentos en segundos, agregando una corteza crujiente a sus carnes antes de servirlas. También es versátil cuando se trata de la cantidad de cosas que se pueden cocinar en esta parrilla de pellets: con dos estantes, esta parrilla de pellets tiene una superficie total de 1,236 pies cuadrados.

Nos gusta que la limpieza con esta parrilla de pellets sea fácil: todo lo que necesita hacer es tirar de la perilla de "limpieza de cenizas" y las cenizas de sus pellets de madera dura caerán en una taza, que luego puede tirar o desechar.

Para hacer que esta parrilla de pellets sea aún más versátil, deberá comprar complementos. Puede agregar muchos accesorios con el sistema de parrilla de pellets de 14 pulgadas, incluido su Sidekick Flat Top o Sidekick Sear, así como una plancha, una parrilla, un horno artesanal, una olla o incluso una parrilla seca. Si bien tiene un costo adicional, es útil poder cambiar sus electrodomésticos según sus necesidades.

Precio al momento de la publicación: $1,200

Detalles del producto: Dimensiones:30 x 69 x 49 pulgadas |Peso:193 libras |Área de cocción:1236 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de seis años |Capacidad de la tolva:22 libras

En general, al buscar la mejor parrilla de pellets para su patio trasero, es importante tener en cuenta el tamaño de la parrilla de pellets, la frecuencia con la que entretiene y cuánto espacio para cocinar necesitará, y la capacidad de la tolva de la parrilla de pellets para que no No tiene que recargar constantemente sus pellets de madera dura.

Elegimos Traeger Ironwood Grill porque su precio es relativamente promedio y ofrece conectividad para teléfonos inteligentes que le permite controlar su comida desde cualquier lugar. Si está buscando una parrilla de pellets que sea más económica, nos encanta la parrilla de pellets de madera Pit Boss serie 440.

Cuando se trata de elegir la mejor parrilla de pellets, es importante tener en cuenta el tamaño de la parrilla y la cantidad de personas para las que tiende a asar. No quiere renunciar al precioso espacio en el patio trasero (o, en algunos casos, a los aficionados).

Una parrilla de pellets pequeña suele tener alrededor de 21 pulgadas de largo total y es buena para alimentar a una familia pequeña o cocinar comidas pequeñas. Tienen un área de cocción más pequeña que una parrilla de pellets estándar, algunas tan pequeñas como 300 pulgadas cuadradas.

Las parrillas de tamaño mediano suelen tener alrededor de 24 pulgadas de largo total y son ideales para aquellos que cocinan para una familia más grande o una familia pequeña más algunos invitados. Las parrillas medianas suelen tener un área de cocción de 400 a 500 pulgadas cuadradas.

Para aquellos a los que les encanta compartir su cocina con una multitud, una parrilla de pellets grande suele tener alrededor de 36 pulgadas en total, con un área de cocción de más de 800 pulgadas.

Las parrillas de pellets tienden a ser pesadas, incluso las opciones portátiles y de mesa que hemos elegido, como la parrilla de pellets portátil Asmoke, pesan de 45 a 60 libras. Las otras parrillas de pellets en esta lista pesan entre 100 libras y 335 libras.

Es importante tener esto en cuenta si planea guardar su ahumador cuando no esté en uso, o moverlo a un área de parrilla cada vez que decida usarlo. Si planea mover su parrilla con frecuencia, opte por una que tenga ruedas para facilitar este proceso.

El área de cocción de una parrilla de pellets se mide en pulgadas cuadradas. Cuando busque la mejor parrilla de pellets, considere la cantidad de personas para las que normalmente cocina. Cuanto más grande sea el área de cocción, más alimentos podrá cocinar al mismo tiempo.

El área de cocción puede cubrir una parrilla principal o la parrilla de pellets puede tener varias parrillas. Una parrilla de gránulos promedio tendrá un área de cocción de 400 a 500 pulgadas cuadradas, mientras que las parrillas de gránulos de mayor capacidad tendrán más de 800 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, lo cual es ideal para aquellos que buscan asar a la parrilla para muchas personas o que frecuentemente organizan parrillas de verano. salidas

Las garantías son un factor importante a tener en cuenta a la hora de buscar la mejor parrilla de pellets porque, naturalmente, con el paso del tiempo puede haber problemas con su electrodoméstico. Todas las parrillas de pellets de esta lista tienen garantías, pero es importante saber exactamente qué cubre esa garantía.

En general, el desgaste no estará cubierto, pero el mal funcionamiento de la maquinaria o ciertas partes de la parrilla pueden estar cubiertos por la garantía y pueden reemplazarse. No olvide registrarse para la garantía después de la compra.

Todas las parrillas de pellets tienen una tolva que alimenta la parrilla con pellets de madera. Luego, estos gránulos se queman, lo que agrega un sabor ahumado a lo que se esté cocinando. Varían en tamaño, con algunos modelos, como nuestra mejor elección económica, la parrilla de pellets de madera Pit Boss Serie 440, que contiene solo 5 libras de pellets.

Otros, como nuestra selección de la mejor parrilla de pellets vertical, Pit Boss Pro Pellet Smoker, soportan hasta 65 libras. Las parrillas de pellets con un tamaño de tolva más grande deben rellenarse con menos frecuencia, por lo que son ideales para aquellos que buscan enfriar poco a poco o planean largas sesiones de ahumado.

Las parrillas de pellets son un poco diferentes a las típicas parrillas. "Las parrillas de pellets se han vuelto más populares al combinar los puntos fuertes de los ahumadores eléctricos y de carbón", dice Downey. "[Una parrilla de pellets] usa electricidad para quemar pellets de madera dura de aserrín comprimido, ofreciendo un sabor a humo de leña".

Los gránulos se colocan en una tolva, y cuando se enciende la parrilla (su principal fuente de alimentación es la electricidad), los gránulos se introducen en una cámara de cocción mediante un tornillo sinfín. Una barrena tiene forma de hélice (parece el extremo de un taladro) y gira para introducir los gránulos en la cámara.

Luego, los pellets se queman en la cámara de cocción, cocinando los alimentos con calor indirecto. Las parrillas de pellet mantienen su propia temperatura, añadiendo más pellet cuando es necesario, sin necesidad de que tú mismo la ajustes.

Los modelos pequeños y muy básicos de parrillas de pellets cuestan tan solo $ 300, mientras que las opciones profesionales de más alta gama pueden tener un precio considerable, a veces $ 3,000 o más.

Nuestra elección de derroche, la Traeger Timberline, es la parrilla de pellets más cara de nuestra lista. Sin embargo, no necesariamente necesita una a un precio más alto: la mayoría de las parrillas de pellets de tamaño promedio y de buena calidad cuestan entre $ 700 y $ 1, 500.

Una vez que compre su parrilla de pellets, necesitará algunos artículos para comenzar. "Necesitarás gránulos de madera para hacer funcionar la parrilla, que alimenta la parrilla y le da sabor a la comida", dice Downey. "También necesita acceso a tomas de corriente para encender la parrilla".

Su elección de gránulos dependerá del sabor que desee agregar a su comida. El almacenamiento de pellets también es importante, ya que deben mantenerse completamente secos hasta que esté listo para usarlos.

Si planea cocinar carne en su parrilla de pellets, también necesitará un termómetro para carne. Algunas parrillas vienen con termómetros y sondas digitales, pero en algunos casos deberá comprarlos por separado.

Las herramientas para asar y ahumar, como espátulas, pinzas, rejillas y tenedores para carne facilitan el manejo de la carne mientras se cocina, y un cepillo para rociar es un buen accesorio si agrega salsas a la carne.

Si no va a guardar su parrilla en el interior después de usarla, es importante tener una cubierta para parrilla para protegerla de los elementos naturales.

No debe usar una parrilla de pellets en interiores, son solo para uso en exteriores. Debido a que queman gránulos de madera, deben usarse en un área segura contra incendios. Las parrillas de pellets (o cualquier tipo de parrilla que queme gas o carbón) deben tener una ventilación adecuada, ya que queman combustible que libera monóxido de carbono.

Andrea Wurzburger es escritora independiente en Better Homes & Gardens. Para esta historia, pasó varias horas investigando las mejores parrillas de pellets comparando reseñas de productos, recomendaciones de clientes y especificaciones de productos. También habló con Joe Downey, quien es el Comerciante Principal de Parrillas de The Home Depot.